Cardápio Restaurante

Cardápio exclusivo do restaurante

Antepasto Steiner

  • Antepasto Steiner (serve 02 pessoas) - R$ 51,00
    Frios, azeitonas pretas, berinjela, picles, batata temperada, cebola curtida, manteiga. patês, pães e verduras cruas.
  • Antepasto Simples (por pessoa) - R$ 18,00
    Päes variados e manteiga

Entradas e Saladas

  • Carpaccio "Tradicional" (individual) - R$ 29,00
  • Carpaccio com Salada Ceasar e Croutons (individual) - R$ 33,00
  • Salada de Palmito (2 pessoas) - R$ 58,00
  • Salada Ituana (3/4 pessoas) - R$ 59,00
    Alfaces, tomate, pepino, palmito, frios, ervilhas, verduras cozidas e cebola.
  • Salada Alemã (3/4 pessoas) - R$ 63,00
    Batatas com molho de maionese, frios, salsicha e patê de vitela.
  • Tábua de Frios (3 pessoas) - R$ 75,00
  • Salada Romana (2/3 pessoas) - R$ 65,00
    Alface, agrião, mussarela de búfala, aliche importado, palmito, tomate, erva-doce, torradas alho e óleo.

Pratos Típicos

O Eisbein sempre foi um dos mais famosos pratos típicos do Bar do Alemão, acompanhado pelo famoso chucrute curtido e cozido no próprio caldo, além do purê de ervilhas e batatas cozidas.
Esse extraordinário prato é uma autêntica relíquia do Bar do Alemão. Desenvolvido nos anos 50, esse prato atendia no princípio ao paladar de alguns gourmets alemães amigos nossos.
Prove esta maravilha!


  • Eisbein com Chucrute (2 pessoas) - R$ 147,00
    Joelho de porco, purê de ervilha, batatas cozidas, chucrute e linguiça branca.
  • Salsichão à Frankfurt (2 pessoas) - R$ 112,00
    Salsichão grelhado aberto, coberto com queijo prato e bacon, salada de batata e repolho roxo.
  • Kassler (2 pessoas) - R$ 140,00
    Carré suíno, purê de ervilha, batatas cozidas, chucrute e linguiça branca.

Pratos individuais

  • Filet à Parmegiana - R$ 78,00
    Com arroz e fritas.
  • Brochete de filet mignon com linguiça calabresa - R$ 73,00
    Acompanha farofa e batata gomo.
  • Filet à "Pizzaiolo" - R$ 79,00
    Acompanha talharini na manteiga.
  • Filet de Peixe à Moda - R$ 82,00
    Peixe à dorê, molho de camarão e arroz à grega.
  • Ravioli de Mussarela de Búfala Al sugo e Basílico - R$ 58,00
  • Filet de Peixe à Belle Meunière - R$ 82,00
    Grelhado, molho de manteiga, alcaparra, salsa, camarão, champignons e batatas cozidas.
  • Meio Frango Desossado à Moda - R$ 55,00
  • Salsichão à Frankfurt - R$ 65,00
    Salsichão grelhado aberto, coberto com queijo prato e bacon, salada de batata e repolho roxo.
  • Kassler - R$ 68,00
    Carré suíno, salsichão Lyoner, batatas cozidas, chucrute.
  • Frango à Kassel - R$ 63,00
    Peito recheado com palmito, cenoura, ervilha, azeitona e catupiry, acompanha arroz e batata.

Massas

  • Talharini feito na casa (2 pessoas) - R$ 85,00
  • Spaguetti italiano (2 pessoas) - R$ 85,00
  • Ravioli de Mussarela de Búfala Al sugo e Basílico - R$ 58,00
  • Escolha seu molho:

    Na manteiga
    Ao Sugo
    Alho e óleo
    Da Casa (Com Molho de carne)
    Canadense (Com molho de carne, bacon, creme de leite e queijo parmesão)

Aves

  • Frango Desossado à Moda (2/3 pessoas) - R$ 79,00
    Grelhado na chapa, moelas de frango alho e óleo, legumes na manteiga e arroz.
  • Frango Desossado Grelhado com Creme de Milho (2/3 pessoas) - R$ 79,00
    Grelhado na chapa, acompanha arroz e creme de milho

Peixes

  • Filet de Peixe à Moda (2 pessoas) - R$ 161,00
    Peixe à dorê, molho de camarão e arroz à grega.
  • Peixe à Vila Rica (2 pessoas) - R$ 159,00
    Filet de peixe grelhado, brócolis no azeite, arroz com salsinha.
  • Peixe à Belle Meunière (2 pessoas) - R$ 161,00
    Filet de peixe grelhado, molho de manteiga, alcaparra, salsa, camarão, champignons e batatas cozidas.
  • Peixe Grelhado com Legumes e molho Tártaro - R$ 157,00
    (2 pessoas)

Filet à Parmegiana

Filet Mignon

  • Filet à Parmegiana (4/5 pessoas) - R$ 195,00
    Acompanha arroz
  • Mini à Parmegiana (2/3 pessoas) - R$ 160,00
    Acompanha arroz
  • Filet ao molho "Poivre Vert" (2 pessoas) - R$ 155,00
    Medalhões de filet ao molho de pimenta-do-reino verde, arroz com passas e batatas à portuguesa.
  • Filet à "Pizzaiolo" (2 pessoas) - R$ 155,00
    Acompanha talharini na manteiga.
  • Filet na Manteiga (2 pessoas) - R$ 110,00
    Acompanha arroz.
  • Filet Mignon grelhado com farofa (2 pessoas) - R$ 149,00
  • Filet grelhado com salsichão (2/3 pessoas) - R$ 153,00
  • Filet "Chateaubriant" (2 pessoas) - R$ 155,00
    Ao molho madeira com champignons e purê de batata.
  • Filet Steiner (2 pessoas) - R$ 155,00
    Na manteiga com palmito, ervilha, bacon, cebolas e batatas fritas.
  • Filet Alemão (2/3 pessoas) - R$ 155,00
    Grelhado recheado com presunto, queijo e tomate, batatas souté, risoto.
  • Filet Calabrês (2/3 pessoas) - R$ 160,00
    Grelhado recheado com queijo provolone, cebola batida e calabresa, risoto, molho roti e batatas com bacon e cheiro-verde.
  • Filet à Sachi (2 pessoas) - R$ 155,00
    Grelhado com queijo provolone e salsinha, cebola tirolesa, batatas à portuguesa, arroz verde.

Guarnições

(serve 3 pessoas)


  • Arroz - R$ 30,00
  • Arroz Verde - R$ 33,00
  • Arroz à Grega - R$ 33,00
  • Batatas Gomo - R$ 33,00
  • Batatas Palha - R$ 33,00
  • Batata Portuguesa - R$ 33,00
  • Purê de Batata - R$ 33,00
  • Legumes na Manteiga - R$ 33,00
  • Brócoli Alho e Óleo - R$ 33,00
  • Chucrutes - R$ 33,00
  • Purê de Ervilha - R$ 33,00
  • Farofa - R$ 33,00
  • Moelas de Frango Alho e Óleo - R$ 33,00

Porções

  • Batatas Palha (Chips) - R$ 32,00
  • Batatas Fritas (Gomo) - R$ 32,00
  • Batatas Temperadas - R$ 31,00
  • Filet Aperitivo - R$ 70,00
  • Salsichão Aperitivo (frito ou cozido) - R$ 37,00
  • Linguiça Branca (frita ou cozida) - R$ 37,00
  • Parmegiana Aperitivo - R$ 70,00
  • Calabreza - R$ 37,00
  • Azeitonas Temperadas - R$ 35,00
  • Alixe Importado - R$ 39,00
  • Copa - R$ 37,00
  • Salame - R$ 37,00
  • Provolone - R$ 37,00
  • Provolone à Milanesa - R$ 40,00
  • Mussarela da Búfala - R$ 37,00
  • Tábua de Frios - R$ 75,00
  • Iscas de Peixes - R$ 85,00
  • Einsbein Assado Aperitivo - R$ 75,00

Sobremesas

  • Sorvetes - R$ 18,00
    Creme / Morango / Chocolate
  • Apfelstrudel - R$ 20,00
  • Petit Gateau - R$ 24,00
  • Mousse de Chocolate - R$ 16,00
  • Torta Holandesa - R$ 19,00
  • Pudim - R$ 16,00
  • Mamão Papaya - R$ 16,00
  • Creme de Papaya - R$ 19,00
  • Creme de Papaya com Cassis - R$ 21,00

Chopp

Importado

  • Hofbräu - R$ 22,00 / R$ 42,00 / R$ 85,00
    250ml / 500ml / 1lt

Brahma

  • Chopp Pilsen - R$ 13,00 / R$ 26,00 / R$ 41,00
    250ml / 500ml / 1 lt
  • Chopp Stella Artois - R$ 14,00 / R$ 28,00 / R$ 45,00
    250ml / 500ml / 1 lt

CERVEJAS

  • Brahma Extra Lager - R$ 11,00
    355 ml
  • Brahma Zero - R$ 11,00
    355 ml
  • Malzibier - R$ 11,00
    355 ml
  • Bohemia - R$ 11,00
    355 ml
  • Corona - R$ 13,00
    355 ml
  • Stella Artois - R$ 11,00
    275 ml
  • Budweiser - R$ 13,00
    330 ml

Importadas

  • Beck's - R$ 13,00
    275ml
  • Franziskaner - R$ 38,00
    500ml
  • Franziskaner Weiss - R$ 38,00
    500ml
  • Spaten - R$ 13,00
    355ml

SUCOS

  • Laranja - R$ 11,00
  • Acerola - R$ 11,00
  • Maracujá - R$ 11,00
  • Morango - R$ 11,00
  • Limão - R$ 11,00
  • Limonada Suíça - R$ 16,00
  • Abacaxi - R$ 11,00
  • Abacaxi com Hortelã - R$ 11,00
  • Pêssego - R$ 11,00
  • Acerola com Laranja - R$ 12,00
  • Laranja com Mamão - R$ 12,00
  • Laranja com Morango - R$ 12,00
  • Tutti Primavera - R$ 16,00
  • Tomate - R$ 16,00
  • Refrigerantes e Minerais - R$ 7,50
  • Café - R$ 6,00
  • Café com Chantily - R$ 7,00

Licores Importados

  • Extase - R$ 55,00
  • Lemoncello - R$ 25,00
  • Drambuie - R$ 39,00
  • Mandarinetto - R$ 35,00
  • Sambuca - R$ 30,00
  • Sambuca Opal Nera - R$ 55,00
  • Peachtree - R$ 39,00
  • Baileys - R$ 25,00
  • Beirão - R$ 45,00
  • Amaretto Specht - R$ 25,00
  • Frangelico - R$ 30,00
  • Cassis - R$ 30,00
  • Amarula - R$ 25,00
  • Ginginha - R$ 35,00
  • Amendoa Amarga - R$ 30,00
  • Café - R$ 25,00
  • Ti Mané (Noz) - R$ 25,00
  • Mozart - R$ 35,00
  • Kahlúa - R$ 25,00
  • Galliano - R$ 45,00
  • Licor 43 - R$ 25,00
  • Malibu - R$ 25,00

Licores Nacionais

  • Cointreau - R$ 25,00
  • Apricot - R$ 25,00
  • Bier Likör - R$ 25,00
  • Blue Curaçau - R$ 25,00

Brandies & Cognacs

  • D. Philippon X.O - R$ 250,00
  • Jean Fillioux Star 2000 - R$ 250,00
  • Courvoisier X.O - R$ 250,00
  • Rémy M. VSOP - R$ 90,00
  • Rémy Martin X.O - R$ 220,00
  • Rémy Martin Extra - R$ 220,00
  • Fundador - R$ 27,00

Vodka

  • Smirnoff Black - R$ 26,00
  • Wyborowa - R$ 26,00
  • Stolichnaya - R$ 26,00
  • Finlândia - R$ 26,00
  • Absolut - R$ 26,00
  • Absolut Citron - R$ 26,00
  • Belvedere - R$ 26,00

Gim

  • Bombay Sapphire - R$ 26,00
  • Gordon’s - R$ 26,00
  • Beefeater - R$ 26,00
  • Tanqueray - R$ 26,00

Bebidas Importadas

França

  • Pernod - R$ 35,00
  • Absinthe - R$ 36,00
  • Kirsch - R$ 35,00

Gand Apparat

  • Eau de Vie Framboise - R$ 45,00
  • Eau de Vie Kirsch (cereja) - R$ 40,00
  • Eau de Vie mirabelle (ameixa) - R$ 40,00
  • Eau de Via Poire Wiliam - R$ 40,00

Concerto

  • Eau de Vie Kirsch - R$ 42,00
  • Eau de Vie Poire Willian - R$ 42,00
  • Eau de Vie Questsch - R$ 42,00

Bouteilles Spéciales

  • Eau de Vie Framboise Grande Rèserve - R$ 52,00
  • Eau de Vie Poire Willian Prisonnière - R$ 52,00
  • Calvados Pomme Prisonnière - R$ 52,00

Hungria

  • Kirsch - R$ 29,00
  • Vilmos (pêra) - R$ 29,00

Alemanha

  • Steinhaeger - R$ 28,00
  • Weizenkorn - R$ 28,00
  • Kümmel - R$ 28,00
  • Jägermeister - R$ 28,00

Portugal

Bagaceiras

  • Absinto - R$ 39,00
  • Vinho do Porto - R$ 32,00
  • Bagaceira Neto Costa - R$ 36,00

Itália

  • Fernet Branca - R$ 27,00
  • Carpano - R$ 39,00
  • Grapa Alexander Grappolo - R$ 45,00
  • Grapa Alexandre Dama - R$ 35,00
  • Grapa Alexander Uve - R$ 35,00
  • Grapa Bianca - R$ 35,00

Holanda

  • Jonge Jenever - R$ 27,00

Noruega

  • Linie Aquavit - R$ 27,00

Cuba

  • Run (Havana Club 3 anos) - R$ 20,00
  • Run (Havana Club Silver) - R$ 20,00

México

  • Tequila Cuervo Blanco - R$ 22,00
  • Tequila Cuervo Ouro - R$ 22,00

Whiskies Especiais

21 anos

  • Ballantine's - R$ 140,00

18 anos

  • Buchanan's - R$ 90,00
  • Ballantine's - R$ 85,00
  • J. W. Gold Label - R$ 85,00

15 anos

  • J. W. Swing - R$ 85,00

Puro Maltes

15 anos

  • J. W. Gold Label - R$ 56,00

12 anos

  • Old Parr - R$ 31,00
  • Cardhu - R$ 50,00
  • Glenfiddich - R$ 60,00

Premium

12 anos

  • Chivas Regal - R$ 30,00
  • Ballantine's - R$ 27,00
  • Buchanan's - R$ 27,00
  • Cutty Sark Emerald - R$ 30,00
  • J. W. Black Label - R$ 27,00
  • Willian Lanson's - R$ 25,00
  • Logan - R$ 25,00

8 anos

  • Cutty Sark - R$ 23,00
  • Black & White - R$ 23,00
  • J. W. Red Label - R$ 23,00
  • J & B - R$ 23,00

Americanos

  • Jack Daniel's - R$ 25,00
  • Jim Beam - R$ 25,00

Long Drink

  • Cocktail of the House - R$ 28,00
    Vodka, Mandarinetto, Apricot, Suco de Abacaxi, Suco de Limão.
  • Eletric Germani - R$ 25,00
    Vodka, Blue Curaçao, Sweet Sour Mix.
  • Sex on the Beach - R$ 25,00
    Vodka, Suco de Laranja, Licor de Pêssego, Suco de Abacaxi, Groselha.
  • Saint Tropez - R$ 25,00
    Vodka, Suco de Laranja, Cointreau, Mandarinetto.
  • Steiner Lemonade - R$ 25,00
    Jack Daniel's, Cointreau, Sweet Sour Mix, Soda.
  • Cocktail Champagne - R$ 25,00
    Licor Cassis, Angustura, Champagne.

Short Drink

  • Margarita - R$ 25,00
    Tequila, Cointreau e Suco de Limão.
  • Cocktail de Frutas - R$ 20,00
    Com ou sem Álcool.

Frozen

  • Margarita Morango - R$ 26,00
    Tequila, Cointreau, Polpa de Morango, Margarita Mix.
  • Margarita Pêssego - R$ 26,00
    Tequila, Cointreau, Licor de Pêssego, Pêssego, Margarita Mix.
  • Margarita Frozen - R$ 26,00
    Tequila, Cointreau, Margarita Mix.
  • Pêssego de Verão - R$ 26,00
    Licor de Pêssego, Suco de Laranja, Pêssego, Sorvete de creme.
  • Steiner Negresco - R$ 26,00
    Baileys, Menta Verde, Half & Half, Sorvete de creme, Bolacha Negresco.
  • Steiner Frozen Mint - R$ 26,00
    Baileys, Menta Verde, Half & Half, Sorvete de creme, Charope de Chocolate.

Bebidas Nacionais

  • Martini - R$ 11,00
  • Cinzano - R$ 11,00
  • Campari - R$ 16,00
  • Underberg - R$ 18,00
  • Conhaque - R$ 18,00
  • Steinhaeger - R$ 18,00
  • Vodka - R$ 18,00
  • Gim - R$ 18,00
  • Cachaça Vilela Especial - R$ 6,00
  • Caipirinha de Saquê (Nacional) - R$ 25,00
  • Caipirinha de Pinga (Morango / Maracujá / Kiwi) - R$ 19,00 / R$ 19,00 / R$ 21,00
  • Caipirinha de Vodka Nacional (Morango / Maracujá / Kiwi) - R$ 23,00 / R$ 23,00 / R$ 25,00
  • Caipirinha de Vodka Importada (Morango / Maracujá / Kiwi) - R$ 30,00 / R$ 30,00 / R$ 32,00
  • Batidas Diversas (Limão / Meia de Seda) - R$ 16,00
  • Batidas de Pinga (Maracujá / Abacaxi / Cajú) - R$ 19,00
  • Batidas de Vodka Nacional (Maracujá / Abacaxi / Cajú) - R$ 23,00
  • Batidas de Vodka Importada (Maracujá / Abacaxi / Cajú) - R$ 30,00

Vinhos

Brasil

TINTO - 375 ml

  • Miolo Seleção – Cabernet Sauvignon/Merlot - R$ 58,00

BRANCO - 375 ml

  • Miolo Seleção - Chardonnay - R$ 66,00

ESPUMANTES

  • Chandon Brut - R$ 180,00
  • Chandon Brut 1/2 - R$ 90,00

Chile

TINTOS

  • Alto Los Romeros - Carménère - R$ 90,00
  • Alto Los Romeros - Cabernet Sauvignon - R$ 90,00
  • Alto Los Romeros - Syrah - R$ 90,00
  • Casa Blanca Cefiro Reserva - Carménère - R$ 150,00
  • Concha y Toro Reservado - Merlot - R$ 85,00
  • Concha y Toro Reservado - Cabernet Sauvignon - R$ 85,00
  • Concha y Toro Reservado - Carménère - R$ 85,00
  • Santa Carolina Reserva Syrah - R$ 120,00
  • Santa Carolina - Carménère - R$ 130,00
  • Santa Rita 3 Medalhas - Carménère - R$ 85,00
  • Santa Rita 120 Dark Cellar - Cabernet Sauvignon & Syrah - R$ 85,00
  • Santa Rita 120 Colección Independencia - Carménère - R$ 85,00
  • Santa Helena - Cabernet Sauvignon - R$ 75,00
  • Santa Helena - Carménère - R$ 75,00

BRANCO

  • Casablanca Cefiro Reserva - Chardonnay - R$ 130,00
  • Gato Negro - Chardonnay - R$ 75,00

Argentina

TINTOS

  • Benjamin Nieto Senetiner Malbec - R$ 90,00
  • Alfredo Roca Syrah - R$ 120,00
  • Trapiche Vineyards Malbec - R$ 110,00
  • Nieto Senetiner Malbec DOC - R$ 160,00

Portugal

TINTOS

  • Periquita - R$ 120,00
  • Alandra - R$ 95,00

BRANCOS

  • Filipina Pato Ensaios - 90 Ptos Robert Parker - R$ 160,00
  • Casal Garcia - Região do Vinho Verde - R$ 110,00

Itália

TINTOS

  • Lambrusco Dell’Emilia - R$ 88,00
  • Giancarlo Barbera - R$ 85,00
  • Ninfato Puglia - Primitivo - R$ 140,00
  • Giancarlo Nero D' Avola Sicillia - R$ 85,00

Uruguai

TINTO

  • Los Teros - Tannat - R$ 80,00

Espanha

TINTOS

  • Pata Negra Oro - Tempranillo - R$ 98,00
  • Albali - Tempranillo Shiraz - R$ 85,00
  • Palacio Del Conde – Gran Reserva – Monastrel +Tempranillo - R$ 90,00

África

TINTO

  • Nederburg - Pinotage - R$ 99,00

ROSÉ

  • Nederburg - R$ 99,00

Alemanha

BRANCO

  • Black Tower - R$ 95,00

Vinhos de 1/2 garrafa (375ml) e uma taça (187ml)

Brasil

TINTO

  • Miolo Seleção – Cabernet Sauvignon/Merlot - R$ 58,00

BRANCO

  • Miolo Seleção - Chardonnay - R$ 66,00

Chile

TINTO

  • Terranoble – Cabernet Sauvignon (Maule) - R$ 98,00

BRANCOS

  • Santa Carolina Vistaña Sauvignon Blanc - R$ 76,00
  • Casablanca Cefiro Reserva Chardonnay - R$ 76,00

Argentina

TINTOS

  • Alfredo Roca Cabernet Sauvignon - R$ 85,00
  • Alfredo Roca Malbec - R$ 85,00

Itália

TINTO

  • Chianti Clássico Renzo Masi - R$ 115,00

Portugal

TINTOS

  • Monsaraz - Alentejo - R$ 78,00
  • Periquita - R$ 73,00

Chile - (garrafa – 187ml - taça)

TINTO

  • Santa Carolina Vistaña – Cabernet Sauvignon / Merlot - R$ 35,00

BRANCO

  • Santa Carolina Vistaña Sauv Blanc / Semillon - R$ 35,00